《廚房裡的人類學家》的書評

漂浪魚 發表於 2018-01-21

文筆流暢,讓我們一窺平時難以想像的廚師界的秘辛,非常有趣,覺得內容可以拿來改編成電視劇,應該蠻有賣點。還有許多料理秘技如Zest、Confit功封等,也許可以應用在日常中。

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