序章　豐田生產方式的概要 1 豐田生產方式的基本 2 豐田生產方式的體系 第一章 豐田生產方式的思考模式‧技法 1 經營者扮演的角色 2 支持強健現場的基礎 3 豐田生產方式的經營技法 第二章 服務業的變革 1 服務業低迷的生產性 2 服務業為什麼不能改變 3 服務業要如何才能改變 4 服務之前先培育人才 第三章 【行業別】改善浪費的重點 1 什麼是浪費 2 服務業〔烹調．餐廳〕 3 服務業〔超級市場．食品加工〕 4 服務業〔物流〕 5 事務性業務 6 醫院、老人福利事業 第四章 【事例】活用豐田生產方式 1 食品．調理菜加工　「Rock Field」調理菜的及時化（JIT）加工 2 零售．超市?　伊藤洋華堂的改善及業務改革 3 零售．超市?　UNY的改善及橫向展開 4 零售．生活協同　從4S開始豐田生協的改善 5 零售．皮包　LOUIS VUITTON的精實生產方式 6 零售．服飾?　向全球展開SCM戰略的INDITEX 7 零售．服飾?　以低成本經營持續成長的「思夢樂」 8 零售．二手書販賣　NET-OFF網路販賣的效率化 9 零售．農產品　用葉子讓鄉村再起的IRODORI 10 服務．旅館　提昇觀光旅館的生產性 11 服務．洗衣　提昇成效的洗衣業現場改善 12 醫療照護．醫院?　以日本第一「經常去的醫院」為目標的井手下診所 13 醫療照護．醫院?　用電子病歷推動情報共有化的大醫院 14 醫療照護．醫院?　減少美國醫院的醫療疏失 15 醫療照護．醫院?　改善美國醫院的血液檢查 16 醫療照護．老人之家　特別養護銀髮族住宅的作業「目視化」 17 行政機關．市政府　岐阜縣各務原市政府的行政財政改革 18 行政機關．縣政府　岩手縣政府的提昇行政品質運動 19 郵局　徹底排除浪費提昇生產性的郵局 20 金融?　以「零」為基礎重新檢討業務的中京銀行 21 金融?　在急速擴大的豐田金融公司構築改善文化 22 保險?　簡易生命保險收益結構的改善 23 保險?　Aioi產物保險的保險營業活動改善 24 營建?　在中部國際機場建設的豐田流源流管理 25 營建?　平成建設的工匠集團內製化系統 26 營業　以豐田生產方式來紮根的汽車經銷商 國瑞汽車前總經理　疋田亮 　　本人於民國97年至99年底，擔任豐田汽車在台製造廠─國瑞汽車的總經理，於任內進行了公司內部和供應商的改善活動。在那之前，本人在日本豐田汽車花了八年時間，參與如同本書第4章事例26提到的經銷商改善活動。我是在這項工作開始後的第五年接手。聽說在活動初期，許多經銷商的反應是「生產方式應該沒辦法應用在銷售上吧」。他們對於豐田生產方式的改善抱持著懷疑的態度，我想或許是因為如此，才會說「沒有改善的需求」。然而，當我們著手進行改善的經銷商不斷創造績效的同時，大多數的經銷商也紛紛開始實施以豐田生產方式為基礎的改善活動。此外，最近全球也如火如荼地進行此類活動，不僅限於亞洲，活動亦遍及歐美、中南美、中東國家。 　　在製造業中，無論業種為何，遵循豐田生產方式進行改善已成為趨勢。然而，為何非製造業的企業卻不太進行這種改善？製造業其製品品質於研發部門即被嚴格地設定，並表現於圖面和規格書上。然後「成本」、「交貨期的準確」、「供給的彈性」等項目，在國內與全球舞台的激烈競爭中，出現了改善的需求。另一方面，在以服務業為中心的非製造業當中，似乎有不少公司出現了自家品質標準不明等決策不清的情況。 【作者】豐田生