用盛筵二字來作為這本書的書名,簡直貼切,因為這本書供應的菜色內容有: 虎頭 豬腰 蛇尾 非常豐盛而又缺一不可。若缺了豬腰，這本談閱讀教寫作的書，可不就只剩虎頭蛇尾了？故萬萬不可省略。且以珍貴食材如虎者，若自始至終皆以其軀入菜，食之也易感倦膩。相信作者是為了解膩才安插了豬腰，最後再佐以蛇尾以使燦爛迅速歸於清淡，真是用心良苦。不過，這款的筵席吃一次就夠了。我還是喜歡吃同一作者別本書裡的家常菜。
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