作者真的是很認真在爬梳早餐相關的歷史，但也不會細到你覺得不耐煩，產生「我知道這些幹嘛」的抱怨，而且莫名其妙越讀越餓，明明不是食譜啊！ 因為早餐飲料咖啡、茶與巧克力的牽涉到一連串的全球貿易與帝國擴張的歷史，所以對近現代史的建構有育教於樂的引入門作用（食物當然是令人快樂的）。
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