從末代沙皇一路寫到普丁，途經大饑荒時代、第一位太空人的餐桌、阿富汗、車諾比、蘇聯解體、克里米亞韃靼人，沿著俄羅斯近代史的脈絡，揭示食物不單與生命掛鉤，也是展現權力的工具。
後記亦寫道：「俄國的政策也不會改變。這個國家靠著刀叉、湯勺與饑餓來堆疊自己的勢力。」而現代俄羅斯也正以相同的手法威脅全世界。
其中幾章關於饑荒時代和車諾比的故事讀來觸目驚心，令人難過。
總之是非常好看又充實的一本書，推薦！！
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