《茶味裡的隱知識》的書評

CA 發表於 2024-02-28

本書對於茶種、種植、製茶流程、現行台灣生產的各種茶有詳細的介紹,特別推薦的點是: 1. 以豐富的插畫來解說製茶流程 2. 表格整理不同茶種、各地產製的茶葉 3. 清楚說明咖啡因、茶多酚等物質的由來,以及它們與茶葉的關係 4. 針對每個台灣常見茶葉與茶種一一詳細介紹,且附上茶葉照片與比例尺

對想喝茶但不太熟悉茶的人來說,茶的選擇很多,甚至有些人會很擔心咖啡因攝取過量,因為無法決定反而不喝茶了,然而藉由本書的介紹,可以作為喝茶的參考,讓更多人可以放心品茗。

而對於想要了解茶相關知識的人,本書的表格整理讓讀者可以一目了然;若是想了解細節,本書也有詳細介紹茶種與茶葉的環節。

推薦給喜歡品茗或想要了解基礎茶知識的人。

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