因為很喜歡作者的新作《克里姆林宮的餐桌》，所以把作者的另兩本也納入自己的書櫃。但跟新作相比，這本字數少很多，內容也沒有那本來得深刻，不過還是很好看的！
每個能在獨裁者倒台後，仍能生存的廚師，都有他們過於常人的一面：除了廚藝受老闆生前的賞識之外，要具備智慧，還要加點幸運；就像做菜一樣，除了須有主要食材、調味料佐味，還要有精美的擺盤，才能成為色香味俱全、令人想大快朵頤的佳餚。
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