這本書採訪了五位獨裁者身邊的廚師，雖然這些知名大官惡名昭彰，但他身邊的廚師終究也只是一位市井小民。透過平民的角度來評價這些獨裁者私底下的樣貌，可以說是很難得的機會和體驗。不過對台灣人來說，有一些國家的政權或歷史比較不熟（像我對古巴和柬埔寨就沒什麼研究），讀起來就會有一點無感。另外，這本書的正文大概只有一半左右，後面都是補充資料，會介意的可以參考一下。
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