『我曾為一位老農照顧農場，每天清晨起來為圓滾滾的南瓜翻身，下午再翻一次，依照陽光的角度，定時為南瓜翻面，像照顧老人一樣細心呵護，讓它們全身享有充足的日曬，好讓甜度及色澤均勻分布。這整個過程是美的。在那樣的環境、氛圍裡，當你深刻體驗、澆灌感情，很自然會知道南瓜不只是一顆南瓜、一個食材，而是有溫度的存在。所謂「工作美學」就是，當你投入心血，do things with intention，就會讓這件事變美。』
這是我閱讀中最感到啟發的一段文字。
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