《食光記憶：12則鄉愁的滋味》的書評
多位作家的合著很難避免優劣的比較，也很難維持齊一的水準，這必須在前頭先立下但書。
書名「12則鄉愁的滋味」，其實是後8篇才洋溢鄉愁，前4篇比較偏向歷史考察。但卻是前4篇較為引人，嚴苛一點講，讀完紅豆麵包、韓式燒肉、印度咖哩、麻婆豆腐的故事，後面幾篇就成為家族史。
這類主題的寫作似乎有種慣例，寫食物的傳承可以，寫人物的細節較不討喜，例如一般人可能想知道日本人為何接受吃麵包，卻不見得想知道第一個做出日本麵包的人是誰。同樣的，若干日子後讀者在乎的是鼎泰豐的發展，未必關心創始人的家族遞衍。
不過，這或許是我個人的閱讀偏愛使然也不一定。
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