「中午吃什麼？」這句話大家應該很熟，以我來說從高中、大學甚至工作後，只要是一群人出去吃午餐，一定會有人發問這句話，因此看到這本書以此句當書名就覺得很有趣，尤其作者又是有名的經濟學家，似乎可以教我們怎麼選擇餐廳會比較好，不過實際上看了後才發現，其實內容主要是他關於吃這件事的一些個人經驗看法，至於怎麼吃才會較好其實提到的並不多，看看原英文書名，其實也只是 An Economist Gets Lunch，直譯不過是「一位經濟學家吃午餐」而已，簡單說就是他的食記，因此這本書不需要從經濟學的角度來看，可以說就是一本美食散文而已，不過美食散文我先前看的大多是台灣的，因此看到美國的，倒也覺得新鮮有趣，尤其又是從全球各國美食的角度來看。

　　書中提到許多非傳統美國飲食，可以看得出他真的是一位很敢嘗試新口味，對於異國美食接受度很高的人，他並不拘泥於昂貴的餐廳，反而鐘愛郊區小巷子內的異國美食，因為那些店家並不需要付出昂貴的房租人力成本，就更能夠專注於食物上，他提到所謂「補貼」概念，餐廳內的酒水都很貴，店家主要就是從酒水賺錢，因此造成點酒的人會額外付出，造成補貼食物，這種情況下自然就是建議不要再餐廳喝酒而只要吃飯就好，另外的例子就是賭場的餐廳，因為賭場主要是靠賭客賭博賺錢，餐廳是留住客人的方式，這種情況餐廳就可以多吃。而要吃的好吃又便宜，他則是建議可以自行下廚，自己到超市採購，尤其是建議到亞州超市，裡面有很多便宜新鮮又好吃的食材，就是要有些實驗精神才能選到自己喜歡的食材或調味料。

　　此外他對於燒烤與墨西哥美食也都很推崇，並且分析了同樣是墨西哥美食，在美墨邊境兩端為什麼在價格與好吃程度差別那麼大，最後還根據他的經驗介紹了世界各地美食的特色，像在東京吃日本料理不用特別挑，隨便找一間吃就好，能生存下來的都不會太差，他國料理則也不會太差，因為會忠實複製；巴黎是最不理想的用餐地點，真的要的話找沒有星級餐廳吃就好，倫敦則是報公帳吃飯的好地方，德國則是被低估的美食帝國，在義大利用餐則建議遠離觀光大城市。他也介紹了亞州美食，其中有稍微提到台灣，不過僅是算在中國料理的一部份而已。

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