從塑化劑到黑心醬油，食品生產過程摻假、以低廉化合物替代正確用料，甚至生產地就遭污染，案例層出不窮，民眾防不勝防。《如何奠定食安基礎？》整合「關鍵評論網」的報導與評論，力求吃喝不必提心吊膽，邀請您一起探討。

作者簡介

關鍵評論網 The News Lens

The News Lens設立於2013年8月。我們是一群對於現今媒體不滿又想要做出一些改變的人。有一直在媒體產業的編輯，有多年在海外各地工作的專業經理人，還有對於網路技術有熱情的開發者，以及一群對於我們這個夢想有興趣，願意一起幫忙的實習生、朋友以及許多外稿作者。

我們夢想中的媒體是除了陳述事實之外，還能夠提供多元、不同方向的觀點，並為智慧手機、平板、電腦等不同平台提供各自適合閱讀內容。也讓社交網路世代的使用者，能夠更輕鬆的分享、討論和參與他們有興趣的議題。

王大師

部落客，曾任職於金融業、國營事業、與媒體業。曾於美、日、韓長居。知道這些就好，如還想知道更多，就來大師論壇一遊。

陳仁豪

台灣、美國紐約州、中國執業律師。在台美中工作過，開過事務所、待過數家高科技公司，旅遊過三十餘國，熱愛流浪、美食和棒球，曾經走遍天涯海角尋找城市一角小酒館，對大聯盟球星一一如數家珍，很幸運有不少樂於分享心得的朋友，因此常有題材可供創作。https://www.facebook.com/attorneychen

劉子瑜

新生代鍵人，因搭上金融風暴的列車失業，選擇一個人出走旅行，而重新找到自己的人生方向，以寫作創作為志。目前旅居日本，著有《旅行給我的12種覺醒》。
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