＜內容簡介＞ 林老師教你善用電鍋，好菜輕鬆上桌！ 你喜歡下廚，但總會發生以下的困擾…… ★想滷鍋紅燒獅子頭、梅乾扣肉，但沒空看顧爐火 ★想吃碗紅酒燉牛肉、藥燉排骨，但怕在爐上煮到焦 ★只有30分鐘可以作菜，沒辦法空出爐子長時間燉煮 ★愛吃碗粿、蘿蔔糕、黑糖糕，卻太費工提不起勁 這些困擾，讓萬能的電鍋幫你一指搞定！ 你喜歡用電鍋，但總會面臨下面的問題…… ★滷肉蒸菜不入味，讓人不想吃 ★豬腳排骨燉不透，讓人咬不動 ★鮮魚花枝蒸過頭，讓人停下筷子 ★除了白飯稀飯，不會用電鍋作菜 這些問題，讓厲害的美慧老師幫你一次解決！ 電鍋能做的菜色很多，本書分成「最省時的好菜」、「煮透透的好味」、「吃飽飽的主食」、「暖呼呼的 好湯」、「香噴噴的點心」等5大單元，並把大家愛吃的中西式菜色，像是：蒜蓉蒸蝦、紅燒獅子頭、梅乾 扣肉、義式燉蔬菜、油飯、芒果糯米飯、四神湯、韓國參雞湯、泰式酸辣海鮮湯、碗粿、紅麴米糕……等， 教讀者如何用電鍋做出這些美味的經典菜餚，而且還增加一些林老師新研發從未發表過的新菜色，像是夾 沙肉、鹹蛋菜飯、南瓜芋頭麥角湯、匈牙利牛肉扁豆湯……等，讓讀者在炎炎夏日，輕輕鬆鬆做出一桌菜色。 ★本書特色： ● 電鍋菜是目前時下最受大眾喜愛及讀者詢問度最高的主題， 本書特結合烹飪名師林美慧，教讀者如何用電鍋輕鬆做出經典好吃菜色。 ●作者林美慧老師本身活躍於各大媒體， 因此本書的後續行銷將會與作者合作，在各大電視、廣播及報章雜誌宣傳曝光。