＜內容簡介＞ 專為素食族設計的藥膳，依照身體不同部位與機能分為九大篇， 讓你輕鬆無負擔地從頭補到腳！ 中國人吃補的習慣由來已久，長久以來，依據不同年齡、節氣、 身體保養等需求而衍生出千變萬化，營養又美味的藥膳。 然而，吃補一定得大魚大肉嗎？現代人飲食營養都相當豐富， 偶爾想要補補身體，但傳統的藥膳，不是雞肉就是內臟類， 吃補也順便吃進大量脂肪與熱量，往往越補越肥，越補身體負擔越大； 尤其對有高血壓或痛風的患者來說，反而造成更大的負擔。 但是，若將藥膳轉換為蔬食，就沒有高脂肪或高普林值的顧忌了。 本書的食材以健康自然的蔬果為主，也可以燉出香甜清爽不油膩的藥膳湯頭， 其中天然的纖維質、維生素與礦物質，配合養生補氣的中藥材， 相得益彰且自然健康，可謂一舉雙得。 吃膩了大魚大肉式的藥膳嗎？想要輕爽無負擔的補補身體嗎？ 不妨試試看健康自然的蔬食藥膳，讓藥膳食補也能健康滿分！ 回TOP↑