＜內容簡介＞ 法國微生物學者巴斯德：「在一瓶葡萄酒裡，蘊含著比所有的書裡更多的哲學。」 法國外交官Paul Claudel：「葡萄酒是品味的教授，藉由引導我們如何呵護內在的自我， 它奔放了心靈，也開啟了智慧。」 你懂酒不懂酒？當有人這麼問時，這酒，指的必是葡萄酒。 不知從何時開始，葡萄酒在台灣逐漸成為顯學，不懂一點皮毛，似乎就有些追不上潮流。 然而想懂得葡萄酒又談何容易？法國微生物學者巴斯德（Louis Pasteur， 1822-1895）不是說嗎： 「在一瓶葡萄酒裡，蘊含著比所有的書裡更多的哲學。」面對如此浩瀚又細膩的葡萄酒文化， 在法國求學、工作、生活，回國又涉入外交事務而有緣於葡萄酒社交的本書作者，試圖從他的 個人經驗與生活體會出發，為讀者剖析葡萄酒文化的面面觀。 在台灣，葡萄酒隱然有成為一種消費主義「物化」行為的趨勢，其背後的豐富文化蘊涵反倒不 受重視。於是作者從個人的生活事件著手，娓娓敘述一則又一則的故事，在杯觥交錯與社交對話 之中，為我們一點一滴拉開葡萄酒文化的大門：著名的一八五五年波爾多分級、吉隆河左岸Medoc 次產區的布爾喬亞分級、葡萄酒雙B勃根地與波爾多的愛恨情仇、粉紅酒（vin rose）的淵遠流長、 二軍酒的出現、香檳的榮光……等等，這些有關葡萄酒的知識，說它是進入葡萄酒文化的門檻， 倒不如說是從真實生活發展出來的品味。 作者想望我們在品味葡萄酒的同時，千萬別忘了葡萄酒文化的核心價值是分享，而不是止於孤芳 自賞；亦即，當我們打開一瓶葡萄酒，瓶裡所蘊含的文化哲學，值得我們用一種美好的態度舉杯 共賞。 而作者的文字沉著、綿密，就像傳統法國紅酒講求沉著、綿密、細緻的陳年結構之美一樣，值得 細細品嘗，慢慢咀嚼…… ＜作者簡介＞ 楊子葆 1963年生於台灣花蓮。 法國國立橋樑與道路學院（ENPC）工程博士。 現任輔仁大學客座教授。 曾任 國際工程顧問、 新竹市副市長、 中華民國駐法國代表、 外交部政務次長等職。 著有 《可移動的文化饗宴》、《看不見的巴黎》、《捷運公共藝術拼圖》、 《世界經典捷運建築》、《街道家具與城市美學》、《葡萄酒文化密碼》； 譯有《七個小矮人》、《都市傳奇》；主編有《文化多樣性與永續發展》等書。 回TOP↑