台南縣市自2010年合併至今已有12年，在農委會推動新農業政策之間，台南市政府管以「新農業、新農村、新農人」為農業發展政策，提升地方特色農產價值與地方經濟發展，2022年也宣在2024年前，將會加強農漁運輸安全、為台南農產打通更多貿易通路、爭取青農老農耕作與職業保險以安心從農等3大目標。透過台南各所大學的USR（大學社會責任）計畫，將能看見曾隸屬台南縣的農業城區在時局發展下，農業的發展狀況以及創生的機會。
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