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Charcuterie熟食冷肉正統技術大全
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Charcuterie熟食冷肉正統技術大全

京都名店配方全收錄，唯一專書896張圖解，傳授肉腸、培根、火腿、酥皮肉醬、凍派等道地製法、應用變化

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  • 語言：繁體中文
  • ISBN：9789869620598
  • 頁數：240 頁
  • 出版日期：2019/11/05

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