食在宋朝:大宋餐桌上的料理實驗室

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789869860307
  • 頁數:288 頁
  • 出版日期:2020/01/01

「江湖在走,吃貨要懂!」

  爬梳史料、細心考證,只為許你一個美食大宋。

  想吃宋菜要先了解宋朝的生活習慣與餐桌禮儀。

  宋朝飯館為什麼不賣午飯?

  吃宋菜像在吃西餐!

  宋朝的川菜沒有辣椒?!

  朱熹做的茄子其實很難吃?

  宋朝居然有日本料理!

  食安問題絕非現代專利!

  舉凡煎、炒、蒸、煮、炸,一切烹調皆在宋朝發揚光大!

  想吃美食?走!我們去宋朝!

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