服務進化論（課程講義版）
以前服務講求SOP，但現在再講標準化，客人會懷疑你根本是AI機器人。以前強調服務要無微不至，但現代人你給得太多，有可能把他越推越遠。
蘇國垚從事飯店業23年，教授服務學15年，以往總在追求優質服務，但隨著社會在走，消費者經驗跟著走，他體認到，服務業也要進化的觀念，一定要有，不然只有等著被淘汰。
所謂進化，就是順應現實而改變，只要世界在變，追求卓越就是無止境的，永遠沒有完美這回事，服務當然也是一樣。
誰該聽這堂課
1. 想知道自己適不適合從事服務業的人
2. 想知道自己的服務，做得夠不夠好的人
3. 所有的行業都是服務業，想從服務知識中，學習做個暖男暖女的人
