食力專題報導vol.33

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台北市中山國小附設幼稚園2020年3月24日發生至少有80名師生上吐下洩的食物中毒事件,其中更有3例檢出沙門氏菌感染,可以說是近三年台北市規模最大的校園食物中毒案件!事發3個月來,市政府、校方、廠商各方缺失不斷,在無辜病童與憤怒家長背後,反應出來的是幼兒園不被重視的食安黑洞!

 

004 北市近3年最嚴重食物中毒事件幕後:4大缺失釀成幼兒園食安黑洞!

004 80名師生食物中毒,家長卻花了近3個月追真相

007 缺失1:幼兒園點心招標管理有漏洞!得標廠商竟向無牌攤商採購

008 缺失2:中山國小管理鬆散!未做食物中毒通報、沒有處理SOP

008 缺失3:北市教育局督導不周!幼兒園食安誰來顧?

009 缺失4:北市衛生局源頭管理、與教育局橫向配合待加強!

009 諸多結構性缺失釀成黑洞!幼兒園食安亟待改進

011 中山附幼80人食物中毒事發到確認拖了近二個月!家長怨:這是首都嗎?

013 校園食物中毒事件明明有標準作業流程,本案卻沒照著走!

013 校方檢體留樣不足、衛生局也未能追查到上游製作廠商?

014 耗時近乎兩個月,終判定為食物中毒案件!

014 教育局竟搶先公布不是食物中毒事件?地方政府橫向溝通有問題!

015 幼兒園午餐沒有專屬管制標準!學齡前兒童食安有漏洞?

016 點心廠商為何肩負餐食採購大任?台北市幼兒園裡還有多少個「食安黑洞」?

016 連續11年得標讓公開招標失去評選意義

017 簽約的是供應點心!怎麼會連早午餐也要打點?

018 比較便宜?對食安缺乏認識?得標廠商竟向無牌攤商採購

018 衛生局裁罰「麥香雅」6萬元但所有責任由廠商擔下?

019 台北市的幼兒園到底還有多少個無法追蹤的「食安黑洞」?

020 「沙門氏菌」為細菌性食物中毒病因第三名,通報率竟只有1%!學校應更有警覺!

020 食品中毒致病菌排行第三!沙門氏桿菌通報率卻常低於1%

022 類似症狀,難辨元兇!病毒成為「沙門氏桿菌」替罪羔羊

023 感染未必發病!幼兒抵抗力差,嚴重可能引發敗血症等!

023 沙門氏桿菌從何來?家長矛頭指向「雞蛋與蛋製品」!

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