三百年前，人類第一次發現了細菌；兩百年前，人類開始知道細菌的危害，於是展開超過百年與細菌作戰的漫長歲月。

直到近二十年才赫然發現：原來人類身上本來就有許多各式各樣的細菌，伴隨著我們的生命。原來，並不是所有細菌都是有害的，甚至可能是不可或缺的。

隨著科技進步，我們開始認識哪些細菌是有害的、哪些細菌是無害的，或甚至知道哪些細菌是有益的。但在日常生活中，我們又有該怎麼判斷何時該拿出武器殺菌？什麼時候又該與細菌和解呢？讓我們跟著這本一起來了解該如何與細菌相處。

本書作者蘇峻葦，是台灣開放式課程發展協會計畫主持人，也是科普作家，透過有趣的插圖和生活化的描述，輕鬆帶領讀者進入人類與微生物盤根錯節的歷史，從中挖掘各種發現微生物、對抗微生物，以及如何利用抗生素來對抗細菌的故事。

當然，這本書並不是故事的終點，下一集《與細菌和解的年代》會進一步說明人類如何與細菌們共存，繼續共同演化。

Part 1－來自母親的生日禮物
01　用乳酸桿菌來迎接新生命
02　母乳與雙歧桿菌
03　大批細菌移民
04　熱鬧的口腔細菌生態

Part 2－新生兒的皮膚
05　自帶保護機制
06　變得擁擠的皮膚表面
07　第二皮膚

Part 3－新生兒的腸道
08　第一道防線──胃酸
09　小腸內的管理員
10　餵母乳的好處
11　腸道幹細胞正式啟動

Part 4－進駐小腸的細菌
12　幽門螺旋桿菌的定居
13　小腸裡的海關

Part 5－進駐大腸的細菌
14　誰說大腸只能消化水分
15　大腸中常見的細菌
16　細菌與腸道細胞的合作默契
17　與腸道細菌們「互動」

Part 6－讓你發胖的細菌
18　拋棄式的腸道細胞
19　餵養多形擬桿菌的海藻糖
20　腸道細胞與多形擬桿菌的共生關係

Part 7－令人頭疼的幽門螺旋桿菌
21　從和平共處到叛變
22　胃潰瘍是都市病？
23　生活在胃中的細菌
24　要不要使用抗生素？

Part 8－腹瀉常見的元兇──大腸桿菌
25　一種細菌兩樣情
26　未煮熟食物中的危機
27　大腸桿菌O157從何而來？
28　避免中招，你可以這麼做


Part 9－真空包裝不見得就萬事OK──肉毒桿菌
29　不用氧氣也能活得好好的細菌
30　不可不慎的肉毒桿菌毒素
31　避免中招，你可以這麼做

Part 10－半熟蛋裡的危機──腸道沙門氏桿菌
32　吃半熟蛋有風險？
33　生蛋是怎麼被「染指」的？
34　不只有雞和蛋！
35　避免中招，你可以這麼做

Part 11－煮熟的海鮮也不能大意──腸炎弧菌
36　喜歡鹽的腸炎弧菌
37　怕熱又怕冷的公主病細菌
38　有效抗菌的料理小撇步
39　避免中招，你可以這麼做

Part 12－沒怪味道的食物也別大意──細菌界比拼的真相
40　美食家與廚師也難逃食物中毒
41　在細菌界生存，競爭竟如此激烈

Part 13－真的有號稱銅腸鐵胃不怕細菌的人嗎？
42　為什麼我這麼慘，他卻沒事？
43　腸道中的競技場
44　破解銅腸鐵胃的都市傳說

Part 14－健康帶原者──傷寒瑪莉
45　傷寒從何而來？
46　我沒有犯任何錯！
47　被強制隔離的廚師

Part 15－日常生活中比馬桶還要髒的地方
48　馬桶到底有多髒？
49　這些地方都比馬桶髒！

Part 16－廚房是家裡的細菌天堂
50　家裡細菌最多的地方
51　細菌藏在哪裡？
52　常見的清潔消毒方法

Part 17－別把冰箱當成萬能保鮮屋
53　你的冰箱該清了！
54　開開關關會影響溫度
55　冰箱省電小撇步
56　清潔冰箱這樣做

Part 18－結語
57　相殺還是共存？