～大人的咖啡常識～

極品咖啡的93個美味秘密，

以及，破解網路上的不實謠言！

◎ 咖啡大叔 許吉東 熱情推薦！

◎ 93個忍不住想在咖啡店、咖啡廳討論，涵蓋選豆、烘培、沖泡、品飲的咖啡知識！

◎ 從科學、植物學、養生學等有別於以往的觀點徹底分析咖啡，目標是成為全方位咖啡通！

◎ 兩頁一單元，趣味圖示＋圖表，外加《咖啡小知識》單元，初學者也能秒懂咖啡！

● 咖啡因會讓人上癮嗎？

● 現在最流行的咖啡是？

● 怎麼挑選好喝的咖啡豆？

● 第三浪潮的「第三」是什麼意思？

起床的第一件事不是刷牙，是先用沖泡咖啡醒醒神，

經過便利商店、早餐店，順手買杯咖啡暖暖胃，

和朋友約在咖啡館，一邊品飲，開啟各種人生話題……

喝咖啡，已是風行已久的全民運動，但……你手上的咖啡，到底是怎麼變成的呢？

即溶咖啡、超商咖啡、連鎖店咖啡和精品咖啡，又有什麼不同？

咖啡師常說的「清爽」與「濃醇」到底是什麼？

報導一下說咖啡因對人體有害，一下說有益，正解到底是什麼？

本書由神秘的創作集團，「時生智囊團」策劃，

志在破解網路上雜七雜八的謠言，

從科學、植物學、農業學，甚至養生學等角度研究觀察，

不但給你最正確的咖啡知識，還告訴你極品咖啡的93個美味秘密：

▲ 咖啡含有1000種以上的香氣成分！

▲ 選擇顆粒大小相同的咖啡豆才是正解！

▲ 烘焙的差異會展現在酸味與苦味上！

▲ 咖啡具有改善肝功能與預防憂鬱症的效果！

只要是受歡迎的咖啡廳就無論如何一定會去嚐鮮的你……

認為自己差不多該離開即溶咖啡懷抱的你……

想更了解咖啡的你……

不妨拾起本書，盡情徜徉在咖啡的世界吧！