菲傭入廚手記少油香口菜第2版

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作者：Feliz Chan
出版社：圓方出版社

語言：繁體中文
ISBN：9789888103485

試讀

少油炒煮可吃出惹味靚餸嗎？
少油菜式寡淡無味？Feliz Chan打破你我的錯誤觀念，透過蒸、水炒、水煮、湯浸及烤焗方法，用水或濃湯代油炒煮，盡享食材之鮮甜原味。而且，她還教導家傭少油烹調的選料及煮食竅門，即學即煮，少油烹調絕無難度！
食譜內更詳列食材介紹及提升少油烹調的美味秘訣，作為家傭煮靚餸的參考。

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