一個人也該好好吃飯，
　　別再用一人份很難煮當藉口，
　　一人料理一點也不難，
　　本書教你從採買食材、快速備料、
　　常備菜也能變出3菜1湯；
　　分享一人食的自炊訣竅，
　　快速做一餐滿足自己。

　　一人料理，開炊囉！！
　　韓國馬鈴薯排骨湯、牛丼、三杯雞、生炒花枝、蚵仔烘蛋……
　　不論是晚歸時的宵夜小菜，或是營養均衡的正餐，
　　快速、簡單、分量剛好，
　　利用單一食材多樣變化不浪費，
　　一個人，也可以好好吃飯。

本書特色

　　◎一種食材多變化，一人料理也能不浪費！
　　火鍋片不只煮湯，還能做泡菜牛肉、古早味炒牛肉等。運用一種食材，變出多款料理不浪費。

　　◎運用醬料或滷包，一人下廚也能很輕鬆！
　　市售醬料、滷包，是做菜的好夥伴，像是炸醬、麻辣醬等，輕鬆做出炸醬牛肉、麻婆豆腐……

　　◎自製簡便常備菜，一人做飯也能快狠準！
　　以蔬菜、菇類加上各式調味料，自製小菜裝進罐內，擺進冰箱，想吃就有，新鮮又方便。

　　◎7大類╳72道菜，一人吃飯也能很豐富！
　　豬、牛、雞、海鮮、蛋、蔬菜、飯麵料理，從主餐到配菜，豐富屬於你的餐桌。

美味推薦

　　健康料理食譜作家｜Amanda
　　人氣旅遊美食部落客｜小虎食夢網
　　國立交通大學運管系｜李明山
　　北京大學中文系副教授｜林幼菁
　　TVBS新媒體事業部副總監｜徐延之
　　幸福主廚｜蔣偉文
　　（推薦人按姓氏筆劃順序排列）

作者

電冰箱

　　從愛吃到自己動手做，無心插柳下「料理」卻成為自己的生活重心。

　　自2013年成立部落格以來，瀏覽人次已破千萬，除了與讀者分享料理食譜，也不定期張貼各地美食情報；曾為各大媒體如《蘋果日報》、《自由時報》等報章刊物邀請示範料理單元。

　　現任南北貨俱樂部生活誌部長、Google Map第九級在地嚮導、G+美食精選名人、窩客島星級窩客等，不時應邀料理教學、各縣市伴手禮達人專家評審委員。

　　南北貨俱樂部：www.dtmsimon.com
　　電冰箱的灶腳手作DIY教室：cook.dtmsimon.com
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