有著許多內餡的法式鹹蛋糕，除了可以當早餐或早午餐，也因為其多采多姿的顏色時常被當成禮物。只要把內餡放入麵糰送進烤箱就行了。第一章介紹基本的麵團，只要改變內餡就能做出多種變化。第二、三、四章介紹各式各樣的鹹蛋糕。不只歐式，也能加入各種日本材料，作出更多種口味。
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