京都、大阪美食散步 - 池波正太郎 | Readmoo 分享書

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京都、大阪美食散步

3.8 / 4

作者：池波正太郎
出版社：麥田

語言：繁體中文
ISBN：9789574698028
頁數：112 頁
出版日期：2001/12/01

日本美食旅行城市京都生活映象(麥田) 旅行場彧翻譯文學-日本美食概念

wowflora 寫了書評。

內文中，很多都是從【餐桌情景】、【散步時，總想嚐點美味小品】等書節錄下來，成為這冊【京都‧大阪美食散步】，有點像是紅樓夢迷、或是張愛玲迷、或是村上迷會做的系統收編；如同他自己說的，他將江戶的種種印象集中保留起來。我想出版社很用心的，把池波大先生所提過的美食店家，店家＆美食圖片整理採訪攝影下來，對於閱讀過池波先生作品的我，很有親切感，也更深入池波先生稱為美食的典故＆原貌。例如：p.20：「蔓籐嚐花圖紋的淺盤裡，盛裝的是用筷子就能切斷的明石章魚、...」--->這段若不是有附上【蛸長】料亭的章魚圖片，我還真只能以想像去感覺明石章魚的柔軟度！不過、美中不足的，我覺得這本書在紙質的選擇＆版面編排不是很精緻，以致閱讀起來畫面有點呆滯...... 這是我覺得有點小小的可惜！例如：p.6～9＆p.24～29：「刀解儀式...」--->一樣是在【餐桌情景】p.39出現過，萬龜樓生間流「連環刀法」...看得到圖片，但翻譯就是沒有二魚新版好。

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