‧日本最受歡迎的名廚笠原將弘，獨家公開私房甜點製作秘方。
‧收錄東京一位難求名店「贊否兩論」人氣暢銷甜點。
‧數十種已深植日本國人心中的經典甜品，步驟簡單、關鍵技巧不遺漏。
‧道地和風甜點輕鬆製作、迅速上桌。

職人親授！東京超人氣主廚首度公開！
簡單步驟＋美味關鍵祕訣，
做出全日本公認最令人懷念的經典甜點！
和菓子X洋菓子X沁涼甜品
一起品味舌尖上的療癒滋味吧！

全日本最難預約的和食店鋪「贊否兩論」，
不藏私公開63道療癒系和風甜點！
令人懷念的樸實好味道，
最適合悠閒靜謐的午茶時光！

人氣主廚親授！笠原氏懷舊甘味大集合
日本當今最活躍的全能主廚笠原將弘，首次公開教學自家的私房常備甜點，及東京全年滿席店鋪「贊否兩論」人氣款甜點。利用容易取得的食材、一看就懂得步驟圖解，加上笠原式美味技巧、關鍵祕訣，就算零基礎，新手也能做出媲美職人等級的美味點心！

療癒系！品嚐溫暖人心的甘甜滋味
八橋、烤糰子、葛切、櫻葉麻糬……流傳百年至今仍讓人念念不忘，就是日本菓子的迷人魔力！日本人日常招待客人必備、喜逢節慶必送的和菓子，有著小巧細緻的討喜模樣，以及溫潤、甘甜的口感。那樸實古早味特有的好味道，讓人吃了甜在嘴裡、暖在心裡！

沁涼口感！和風甜品的細緻清爽
太陽高掛的天氣裡，最想來點舒爽無負擔的飲料、冰品，只要預先煮好果醬，自製天然健康的果汁、水果奶昔就能輕鬆上桌。甜點魂上身時，吃上一口濃醇冰淇淋、香草冰沙、香甜白酒釀果物，快速清涼解渴，身心也跟著舒暢了起來。