食力創刊號：開始食事求實
【封面故事】
《食力》 創刊號：開始食事求實
■ 特別企劃【夜市裡的食安角落】八大人氣小吃
在食品安全意識逐漸抬頭的今日，消費者和攤商之間的依存關係，只要一有黑心食品爆發，就被瓦解一次。面對為數龐大的小吃業者，政府苦思該有和管理作為，而《食力》 編輯團隊親自走訪夜市，蒐集熱門八大類最受歡迎的小吃，找出潛在的食安易燃點，並從食品科學觀點提出對應之道，讓你能夠安心享用這些道地臺灣味。
封面故事【舌尖上的選擇】
進入知味食安生活，找回和食物最安心自在的依存日常
詹偉雄談食物現代性
你是所食，懂食就不需恐慌
劉怡里把營養學當日常
看懂食品標示就懂安心自保
黃德昌捍衛農科為志業
有用農藥的作物不等於毒食
周志輝解讀華人飲食文化
食物沒有零風險，需要科學把關
王嘉平料理真滋味
訓練舌頭嚐野味 自築味覺光譜
黃銘誠吐麵包真心話
自己做麵包要自己敢吃才能賣
王凱平用科學看中醫食補
食物會告訴你能不能吃
張瑋琦倡議食物系統
養成身體力行的擇食習慣
