疾病的元凶都來自米飯跟麵包等「糖類」！作者江部康二擔任京都高雄醫院理事長，是將限糖飲食應用在糖尿病治療的第一人。限糖飲食是一種如同魔法般的健康療法，做法簡單而且效果絕佳。只要從飲食上著手，開始控制糖類的攝取量，就能預防各種生活習慣病、修復血管、讓血液變乾淨、晚上容易入睡、早上起床精神好，身體狀態明顯變年輕！讓你不僅吃得好，還能越來越健康！
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