＜內容簡介＞ 「一食入魂」的口袋餐廳終極版！ 八十二家非吃不可的難忘好味道！ 美食評鑑家 胡天蘭 食指大動推薦！ 皇冠 60週年 紀念出版 她行走四方， 遍尋人間美味。 對她來說， 美食是工作，也是生活。 享受美食就像欣賞一張美麗的黑膠唱片， 從放下唱針前就開始期待。 飩飩湯、蔥油餅和豆漿是清新的前奏， 老師傅的糕餅和新一代的手工粉圓是動人的室內樂， 嗆辣的四川夫妻肺片是激昂的交響曲， 首爾牛骨湯和中環燒鵝則是神來一筆， 還有最珍貴的食材採買地點毫無保留的全曝光， 那些美味、那些新鮮的食材，不只餘韻縈繞 也豐富了我們的生活…… 從撫慰人心的家常菜、人情味濃厚的中式熱炒，到真正道地的泰國料理、紐約百年老店的輕食、日本國寶級師傅的鰻魚三吃……美食作家王宣一親自探訪八十二家最令她難忘的好味道，再加上新鮮的肉品、蔬菜、海鮮等內行人才知道的採買祕密基地，一場風華絕代的美食饗宴，就此展開！ ★目錄： 第一章 台北的街弄小店 Fika Fika Caf？ 小酌之家小吃店 慈聖宮廟前小吃 濱松屋 金時良房 台北市北區 口口香小吃店 阿薩姆現代流行餐飲 芝山園 台北市東區 子元壽司‧割烹 Caffe’ Mio我的咖啡 塞子小酒館 老上海菜館 東雅小廚 Taj泰姬印度餐廳 翠滿園餐廳 Whiple House 泰美泰國原始料理 福皇宴港式小館 常夜燈 廣東客家小館 小江日本料理 ？之腕和風鐵板料理 小張龜山島 吉林川客小館 匠壽司 My灶 台北市西區 福君飯店御珍軒 福州麵店 大嗑西式餐館 老麵店 艋舺阿龍炒飯／麵專門店 柳州螺螄粉 大理街排骨麵 牛店 新北市 兄弟食堂 蘆洲鵝媽媽鵝肉小吃店 五福小館 紅辣椒川菜 阿生小館 第二章．宜蘭基隆嘗海鮮 姚雞莊 四海居 大溪漁港廟口海產店 一香飲食店 康師傅海鮮 周家豆漿店 烏龍伯七堵咖哩麵 第三章．中台灣的美食光影 沁香園 37豆子甜品 K2小蝸牛廚房 老舅的家鄉味 LeMo？t樂沐法式餐廳 佳美麵包 第四章．愛吃南台灣 蜜桃香楊桃冰 劉家楊桃冰 乙旺魯麵 福泰飯桌 阿國鵝肉 新真珍餐廳 第五章．旅途中的隨意小吃 次郎 Chez l\'Ami Louis 東京．日本食堂 新橫濱拉麵博物館 京都．京和食（鷗） 大阪．道頓堀今井本店 京都．祇園(木桶)鰻魚飯 首爾．白松牛骨湯 香港中環．一樂燒鵝 香港上環．生記粥品專家 紐約．Katz’s Deli 羅馬．Ristorante La Campana 第六章．東市買鮮魚，西市買和牛 濱江市場 光田製麵 安安海鮮 葉大鵬蔬菜攤 上引水產 花東野土雞 基隆濱海岸海鮮 濱江剝骨鵝肉 御鼎屋（信功肉品專賣店） 泰勒肉舖 ＜作者簡介＞ 王宣一 作家，曾任記者，目前在報章雜誌撰寫美食推薦專欄，並擔任台北亞都麗緻飯店天香樓美食顧問。 著有散文集《家庭旅遊》、《國宴與家宴》、《小酌之家》，小說集《旅行》、《少年之城》、《懺情錄》、《蜘蛛之夜》、《天色猶昏，島國之雨》，兒童文學作品《哪個錯找哪個》、《九十九個娘》、《三件寶貝》、《金瓜與銀豆》、《丹雅公主》、《板橋三娘子》、《青粿種子》等。 「apumama的實驗廚房」部落格： www.mypaper.pchome.com.tw/apumama ★內文試閱： ．推薦序 卷軸美味地圖 美食評鑑家．胡天蘭 從事美食寫作的人都理解，把飲食當作興趣跟當成工作全然是兩回事，興趣是沒有負擔，輕鬆而快樂的，然而興趣一但變成了工作，責任來了，壓力也來了，尤其