餐飲禮儀與文化
想成為舉止合宜、風度翩翩的謙謙君子嗎？ 如果熟讀本書再加以善用，就有了完美的開始。 ★名人推薦： 胡志強 它是一本很好的參考書， 不但有系統地歸納整理社交餐飲的禮儀， 加上圖文對照，也對 中西餐飲文化的演變與傳承，有詳盡的介紹。 是一本有趣而具深度的禮儀教科書！ 嚴長壽 《餐飲禮儀與文化》是一本 從餐飲學校教學角度出發的參考書， 可以說是入行的基本工具書。 對於即將從事餐飲業的同學來說， 本書是可以一窺堂奧的基礎。
