＜內容簡介＞ 空間越小，其實越有味道！ 店面空間並非越大越好，擁有獨特性與代表性的小店，更能留存顧客心中！ 看設計師如何結合小空間設計與飲食文化，創造獨特迷人的用餐氛圍！ 餐廳最重要的靈魂－－食物，這也是每間餐廳業主最應重視的部分，而為了打造能完美呈現食物特性的美好用餐氣氛與空間，給予每位光臨的客人們深刻的印象，關於空間的規劃也相對顯得格外重要了。大空間的規劃不困難，難在於如何在小空間、節省預算中規劃出令人驚豔的用餐環境。 這本書的存在，就是為了讓讀者們一窺來自全球各地業主，對於飲食的堅持與在狹小空的創意運用，以及如何聰明的結合小空間與飲食文化，創造出最大的使用價值！本書除了精采的商店空間與圖片，也有許多彩色平面圖或立體圖，幫助您更瞭解店面的整體空間概念！ ☆ 食尚小店搶先看： ☆ 4.5坪 貨櫃咖啡廳：展開後呈現不可思議的大空間。（義大利威尼斯） ☆ 5.4坪 太空飛船咖啡吧：最受建築系學生歡迎的咖啡店。（荷蘭台夫特） ☆ 5.6坪 看臺式飯糰屋：像是身處體育場邊看臺野餐。（西班牙巴塞隆納） ☆ 5.7坪 葡萄籐酒坊：彷彿乘坐葡萄樹下般暢飲。（西班牙瓦倫西亞） ☆ 15坪 巧克力造型甜品屋：一進門便瞬間融化顧客的心。（新加坡） ☆ 美食的迷人之處，除了味道，還有賴於空間氛圍的創意呈現！ 如何在小空間、節省預算中規劃出令人驚豔的用餐環境？ 店內裝潢如何與食物相輔相成，打造最大的賣點與驚喜？ 看來自全球各地業主，對於飲食的堅持與狹小空間的創意運用！ ★本書特色： ★ 以食物特性為優先+加入顧客用餐習慣=打造整體性的強烈視覺印象 ★ 以餐廳種類區分篇章： 書中包含六大篇章，分別以「咖啡廳與熟食店」、「比薩店、義大利餐廳與西班牙小酒館」、「壽司吧與麵店」、「冰淇淋店和優格吧」、「漢堡店、自助餐館與其他小餐廳」、「甜品屋」 ★ 40間店家共14國，不同風情一次收錄： 各國國情完全收錄，包含英國、美國、法國、德國、丹麥、義大利、荷蘭、愛爾蘭、西班牙、新加坡、日本、瑞士、瑞典、澳洲……等14國29個城市。 ★ 精彩插圖與照片263張完整呈現： 所有商店全貌、彩色平面圖、立體圖，各式空間照片完整呈現，讓您一目瞭然店面空間概念！ ★ 本書除了替設計師帶來靈感，一般居家設計概念，也可做為美學參考！ ★目錄： 前言 ＞咖啡廳與熟食店 EAST BEACH CAF? 謎樣的海濱船屋｜英國利特爾漢普頓 THE ROYAL CAF? 迷你大使館縮影｜丹麥哥本哈根 COSO CAF? 工業建材原味呈現｜義大利巴勒莫 ESPRESSO *K 廢建材製成的咖啡吧｜荷蘭台夫特 JOHN STREET TEA AND WINE 仿歷史的古典風茶館｜愛爾蘭基爾肯尼 THE DEPTFORD PROJECT 具藝術空間的彩繪車廂｜英國倫敦 REP?BLICA CAF? 變身私人趴與夜店｜西班牙塞維爾 ILLY PUSH BUTTON CAF? 創造驚喜的貨櫃屋｜義大利威尼斯 THE PLANT CAF? ORGANIC 木材帶出健康自然｜美國舊金山 SILVER CAF? 戶外美景就是最佳裝飾｜英國莫爾克姆 ＞比薩店、義大利餐廳與西班牙小酒館 PIZZA BAR 夜間的螢光造景｜美國紐約 ESTADO PURO 數千髮簪打造特色牆｜西班牙馬德里 PIZZA PEREZ 菜單對應圓點色彩｜義大利錫拉庫薩 LA CASA AZUL 模擬葡萄藤下休憩｜西班牙瓦倫西亞 JULIA’S PASTA 家居氛圍的透視廚房｜荷蘭阿姆斯特丹 ＞