釐清所有關於肥胖的迷思，由日本腸道醫學權威告訴你，只要整頓自己的腸道、增加腸內好菌，就能打造易瘦體質、預防各種疾病。 決定肥胖的關鍵不是基因，而是「腸道」！ 81個不需忍耐、也不需勉強的瘦身方法！ 為什麼瘦不下來？ 本書帶你一一突破盲點！ 「我明明吃得不多，可是為什麼瘦不下來？」這不是胖子的藉口，而是事實！ 根據近年來的研究發現，肥胖者與非肥胖者腸道內部的細菌種類有所不同。胖子即使限制食量還是會變胖，而瘦子就算稍微大吃大喝也不會影響到身材。這真是太不公平了對吧？ 作者藤田紘一郎以自己的肥胖為研究主題，在2個月內就減掉10公斤，頭髮與皮膚都恢復光澤，身體的中性脂肪與血糖值也回到正常值，免疫力變強、也沒有重大疾病，整個人看起來年輕不少。經過這段時間的體驗與研究歸納後，作者發現能夠讓人重返青春的主要關鍵即是「腸道裡的細菌」。腸內細菌分為三大類，分別為有害菌、益生菌及共生菌，三種細菌在腸內的數量與平衡，就是掌握腸內環境的最大關鍵。 本書首先解析一般人對肥胖的錯誤觀念並說明腸道與肥胖的關係；接著針對不同需求，提供有效的「腸道健康法」，告訴你如何清潔腸道、養成頭好壯壯的健康腸道；最後透過「腦」解放「腸道」並達到瘦身的效果。不需節食也不需花大錢購買塑身產品，只要改善生活及飲食習慣，就能夠有效抑制腸道內「有害菌」的數量，而腸道內的「益菌」增加，不管是誰都可以變瘦！ ?限制熱量的減肥法有用嗎？ 人類具有「個體差異」，所以就算攝取相同熱量，只要身體狀況有所差異，消耗的情況也會完全不同。限制熱量的飲食習慣，對身體組成而言是很不自然的作法。將不自然的作法強行套用在身體上，就會讓體重遲遲無法減輕。卡路里只是數字，不要太在意！ ?想變瘦的話不能吃肉嗎？ 作者建議，在過了50歲以後，每週請吃2～3次肉排。雖然牛排等高脂肪食物會使腸內有害菌增加，但若和富含膳食纖維、不含醣類的蔬菜同時食用、充分攝取，就能讓有害菌既不會作怪也無法繁殖，擁有良好的腸內環境就不會變胖了！ ?海藻沙拉是減肥聖品嗎？ 海藻類是腸內細菌喜歡的東西，所以能夠積極攝取的話當然是再好不過了。但是千萬不能「因為熱量比較低」，就持續只攝取某項單一食物。即使是對腸內細菌有益的食品，只吃單一食品的飲食習慣，還是會造成腸道造成相當大的負擔。 ?吃重口味的食物為什麼會造成肥胖？ 增添甜、鹹、鮮等味道的調味料，會使大腦的飽食中樞失去控制，所以就算已經吃飽了，還是能夠繼續吃下更多食物。想要順利變瘦，請抱著享受食材原始滋味的想法，試著從改變調味開始。大腦的飽食中樞恢復正常，就能控制食慾，不再暴飲暴食。 ★內文試閱： 胖的人就算減少食量還是會胖 「我明明吃不多，但就是瘦不下來……」 這是胖的人經常掛在嘴邊的藉口對吧？不過，如果告訴你「這並不是藉口，而是事實喔」，你應該會覺得鬆了一口氣吧？ 根據近年來的研究顯示，存在於肥胖者與非肥胖者腸道內部的細菌種類有所不同。胖的人即使限制食量還是會變胖，而瘦的人就算稍微大吃大喝也不會對身材造成影響。這兩者之間的差別便顯示出「由腸內細菌決定」的新觀點。 華盛頓大學的戈登教授進行一項驚人的研