來杯花草茶吧！暖身，也暖心 100種花草茶製作方法與對症講解 71種常用花草植物功效速查 3大類茶飲運用時機說明 以花草茶代替飲料，為身體注入天然無負擔的養分 不造作的清新香氣與各種美顏保健功效 是最難得的養生利器 花草茶，是指將草本植物整株或部分乾燥後利用，包括根、莖、皮、花、枝、果實、種子等，加以沖泡或煎煮，而產生芳香味道的草本飲料；因其有美容養顏、減肥瘦身、養生保健之功效而備受青睞。 ◎夏季防暑、生津祛毒 檸檬草茉莉花茶、迷迭香山楂茶、烏梅湯 ◎冬季祛寒、暖胃滋養 薰衣草玫瑰茶、陳皮薰衣草茶、蓮子心甜菊茶 ◎針對貧血、氣虛、體質弱 紅棗枸杞茶、黃耆紅棗茶、當歸枸杞飲 ◎減肥瘦身 玫瑰茉莉荷葉茶、迷迭香薄荷檸檬茶、茯苓菊花綠茶 ★內文試閱： ‧前言 健康，從一杯花草茶開始 花草茶起源於歐洲，一般意義上的花草茶，特指那些不含茶葉成分的香草類飲品。廣義上講的花草茶是指將草本植物整株或部分乾燥後利用，包括根、莖、皮、花、 枝、果實、種子、葉等。它的特點是成長期較木本植物短，且方便取用，用途廣泛，在美容護膚、美體瘦身、保健養生等方面備受青睞。 花草茶集天地之靈氣、曠野之朝露，芬芳味美，帶給人們一種回歸自然的清新口感。花草茶可以作為日常養身、養顏、養神、養心的天然飲品。俗話說，人類最健康 的飲料是茶，女人最經典的飲品是花，古代有「上品飲茶，極品飲花」之說，而現代亦有「男人品茶，女人飲花」之詞。以花代茶飲用的方法，來源於古代宮廷貴人 的美容習慣。在印度和中國的茶葉出現以前，花卉茶就已被皇宮貴族的女子廣泛飲用。16世紀，婦女還習慣在身上佩戴裝有花卉的布袋，以防止細菌感染，並達到 芳香的效果。當時也已經把花卉藥材用在烹飪食品上。中國第一本藥草志《神農草本經》記載了300多種藥物，其中收錄了大量的具有美容和保健作用的花卉品 種。清朝宮廷飲用花卉茶非常盛行，尤其推崇採自塞外壩上的金蓮花。康熙皇帝御筆題詞「金蓮映日」以表贊賞之情，並把它列為宮廷貢品。 花草茶深受人們喜歡的原因在於它富有各種療效， 加上溫和不刺激的特性，非常適合作為日常飲品。長期飲用可以調整體質，減輕不適症狀，令人容光煥發，神清氣爽；除了直接具有美容養顏的功效外， 也具有增強人體免疫力、延緩衰老等效果。 例如金銀花具有清熱、解毒、潤肺化痰、補血養血、通筋活絡、止咳、抗 病毒之功效，可治療習慣性便秘，用金銀花、大黃，按照3:1的用量，一並泡茶飲用，並 以適量的蜂蜜調味，有清熱瀉水、潤腸通便、瘦小腹的功效。茉莉花可改善昏睡及焦慮現象，對慢性胃病、月經失調也有療效。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有 瘦身的效果。辛夷花有排 毒養顏、消暑止咳、降壓減肥的功效。