＜內容簡介＞ 了解水的不可思議，解開健康的密碼 讓細胞開心的水知識，不藏私傳授 每天早上醒來，喝下一杯開水，真是舒暢！如果能知道讓細胞開心的水知識，了解水與身體健康之間的不可思議，就可以掌握健康管理之鑰。水博士藤田紘一郎教你水與身體的健康學。 關於水，還有哪些你不知道的科學知識？ 水占了我們身體的60%，在我們周遭的所有物質中，最容易在液體、氣體與固體中轉換的正是水。但對於隨處可見的水，你知道嗎？其實飲用水和身體細胞裡的水兩者性質大有不同。為了維持健康，就讓我們來動動腦，了解一下人體所必需的水之成分與相關科學知識吧！ 關於喝水，還有哪些你不知道的飲用水？ 碳酸水：天然碳酸水的即時消除疲勞能力很高，喝下碳酸水後會感到疲勞瞬間消失的爽快感便是因為重碳酸離子中和了體內乳酸的緣故。 超硬水：硬度超過1000mg/L的硬水，內含鈣離子和鎂離子，能夠舒緩減肥過程中的焦躁不安感與安定血液流動的功能，也被稱為苗條水。 活氫水：能夠減少腦中的活性氧，預防記憶力降低。 雪融水：六方環型的水分子活性比一般五方環型結構的還強，又被稱為「返老還童水」。 關於排毒，還有哪些你不知道的益處？ 減肥、抗老化、幫助助排毒、創造美麗肌膚、消除疲勞、改善糖尿病、預防高血壓、預防腦梗塞與心肌梗塞、強化骨骼‧血管、預防水腫、舒緩手腳冰冷症狀、解除便秘問題、幫助成功戒菸。 ★本書特色： 1、 豐富的圖解，深入淺出說明水與身體健康之間的不可思議 2、 不只教你對身體有益的飲水方式，還介紹各種水的科學知識。 3、 介紹各種有妙用的水，教你如何喝對水，達成美膚、減重、戒菸、預防心血管疾病和記憶衰退等健康目的。 4、 介紹水的科學知識，兼顧理論深度及日常應用。 5、 特別收錄超實用正確選水指南。 ★目錄： 叢書序 作者序 第１章　水乃生命 1-1生命與靈魂之泉──這個叫作海水的「水」 1-2生命誕生之海以及生物的體液 1-3渴求生命之水 1-4所有的生物都是由水構成的 第2章　水的超能力 2-1不可思議的水 2-2分子群聚和水的品質並沒有關係 2-3冰的構造‧氧原子不動，氫原子動 2-4雪融水是返老還童之水 2-5水的構造與酒的熟成之間的關係 2-6細胞內的水在0℃時不會結凍 2-7人類體溫若降到27℃時會凍死 2-8讓肌膚保持水嫩水嫩狀態的水 2-9水很難變熱，也很難冷卻 2-10水會溶解各式各樣的物質 2-11水的表面張力以及界面活性劑 2-12死的水‧蒸餾水 2-13超純水‧生產半導體時不可或缺之物 2-14重水‧比白蘭地還貴的水 2-15擁有抗氧化力的「Prisme Water」 2-16消除癌症的水‧重水減少水 2-17可以讓淡水魚和海水魚共同棲息的水──「奈米微泡水」 第3章　追求對身體有益的水 3-1引導你邁向長壽之路的水 3-2鈣‧反論 3-3盧爾德之湧泉 3-4形成硬水和軟水的機制 3-5藉由水負載來讓血管軟化 3-6飲用水也全球化了 3-7鎂離子也很重要 3-8抗氧化力：讓人得以在現代社會中健康生活的武器 3-9用「白金水」達到美膚效果 3-10從釜石礦山的地底下湧出的水 3-11鹼性離子水，厚生勞?省唯一認可的「機能飲料水」 3-12除去活性氧的電解還原水 3-13預防記憶力衰退的活氫水 3-14「苗條水」──超硬水 3-15長湯溫泉的超硬水 3-16能夠消除疲勞、改善易冷體質‧肩膀痠痛的碳酸水 3-17含有矽素的四國Karst的天然水 3-18好水水源周圍