我的第一堂中式點心課(平裝)
＜內容簡介＞ 流沙包的內餡如何調製才能有流動感？ 冰花煎餃怎麼煎才漂亮？ 小籠包裡加了什麼才會流湯？ 看似很難的中式點心，其實只要抓住訣竅就變得簡單。 對中式點心有著極大熱情的點心大廚葉偉志，發現很多同樣喜愛料理的朋友， 都認為作中點是困難且遙不可及的事，於是規劃出「我的第一堂中式點心課」， 精選60道經典中式點心，內容分為蒸、炸、煎、烤、煮五大單元， 將一般人認為很不容易的中點製作技巧一一破解， 詳盡的圖文解說，簡單易學，激起您自己動手的熱情！ 回TOP↑
