＜內容簡介＞ 妳知道日本女生現在流行做什麼嗎？就是超可愛的杯子蛋糕！ 鬆鬆軟軟的口感、精緻小巧的外型，再加上用色彩鮮豔的糖霜、果乾、 鮮奶油等裝飾成各種吸引人目光的造型，不論是當作下午茶的點心 還是餽贈的小禮物，都是讓人眼睛為之一亮的迷人糕點。 這是一本不管是沒時間的人或是第一次做甜點的人，都能輕易地 做出美味可口的杯子蛋糕的甜點書。 而且，只要再加上鮮奶油、水果、市售零食等配料，簡單＆有趣的裝飾就完成了！ 本書主要將杯子蛋糕區分為快速系、膨鬆系、濕潤系3種類型。 所謂的快速系，顧名思義就是可以短時間完成的杯子蛋糕作法。 本書利用鬆餅粉並搭配微波爐的使用，只要簡單2個步驟就可以做出簡易杯子蛋糕。 之後，只要再用棉花糖、鮮奶油等裝飾，就可以完成極具個性的花俏杯子蛋糕。 除了快速系外，膨鬆系、濕潤系杯子蛋糕也是利用各種蛋糕的配方做變化， 如海綿蛋糕、戚風蛋糕、磅蛋糕、馬芬蛋糕等，由於所運用的材料與製作出的 口感都相當不同，所以讀者可以依照個人的需求、喜好選擇製作，並利用各種 裝飾材料將其妝點成獨一無二的小蛋糕。 ★目次： PART 1快速系杯子蛋糕〈用鬆餅粉製作〉用微波爐只要2個步驟就能完成！ 微波爐杯子蛋糕……7 可可微波爐杯子蛋糕……8 ‧可可鮮奶油水果優格微波爐杯子蛋糕……9 ‧水果優格鮮奶油絕不失敗，用烤箱烤出口感溼潤的杯子蛋糕！ 紅茶杯子蛋糕……10 蛋白霜杯子蛋糕……11 奧利奧餅乾鮮奶油好簡單！好可愛！發泡鮮奶油裝飾……12～13 ‧基本發泡鮮奶油 ‧超簡單！創意配料運用 PART 2膨鬆系杯子蛋糕〈用海綿蛋糕的配方製作〉海綿杯子蛋糕……17 蜂蜜檸檬海綿杯子蛋糕……18 杏仁海綿杯子蛋糕……19 抹茶海綿杯子蛋糕……20 黑糖海綿杯子蛋糕……21 巧克力杯子蛋糕巧克力海綿杯子蛋糕……26 巧克力杏仁杯子蛋糕……28 巧克力碎片海綿杯子蛋糕……29 用巧克力筆做裝飾……30 〈用戚風蛋糕的配方製作〉戚風杯子蛋糕……33 橄欖戚風杯子蛋糕……34 楓糖戚風杯子蛋糕……35 葡萄戚風杯子蛋糕……37 南瓜戚風杯子蛋糕……38 咖啡歐蕾戚風杯子蛋糕……39 各式各樣的鮮奶油裝飾1……22～23 ‧輕柔的焦糖鮮奶油 ‧抹茶鮮奶油 ‧蒙布朗鮮奶油 ‧蜜桃鮮奶油 ‧紅豆鮮奶油各式各樣的鮮奶油裝飾2……40～41‧ 回TOP↑