新手成功義大利麵(平裝)
＜內容簡介＞ 本書內容豐富，作者從最基本如何煮義大利麵教起， 進而教作自製的白醬、紅醬、青醬、肉醬各式醬料， 以及高湯，還有多樣化的食材搭配， 即使是新手照著食譜的引導，也能作出風味百變的義大利麵。 ★本書特色： 這是一本詳細教作義大麵的食譜， 即使是新手也能作出風味百變的義大利麵。 ＜作者簡介＞ 張益瑞 作者於在學期間就已半工半讀從事糕點烘焙業， 退伍之後即應聘於義大利餐廳服務了四年多的時間。 在本書中，作者可說是將本身對於義大利麵的技藝功夫， 亳不保留的傾囊相授。 回TOP↑
