＜內容簡介＞ 牛肉漢堡才是漢堡？漢堡的起源是德國還是美國？ 漢堡肉排怎麼做最好吃？可以搭配的醬汁和麵包又有多少種？ 關於漢堡的種種問題，都可以在《我的手作漢堡》中找答案。 本書將漢堡分成美式漢堡、歐風漢堡、熱狗堡以及米漢堡四大類， 從漢堡排DIY、麵包的選擇、醬汁的調配以及配菜的運用都有專文解說， 由「拉亞漢堡」、「An Burger」、「NineTing 19美式餐廳」及「晶華酒店」 大方提供獨家漢堡的美味配方，讓喜愛漢堡的您， 可以輕鬆在家玩創意，變出專屬於您的手作漢堡！ ＜作者簡介＞ 本書由本出版社美食編輯小組企劃製作 很高興能與「拉亞漢堡」、「An Burger」、「NineTing 19美式餐廳」 及「晶華酒店」合作，更感謝這幾位漢堡熱愛者及師傅， 願意大方提供獨家漢堡的美味配方，共同協助完成這本漢堡食譜書。 《我的手作漢堡》依照漢堡的造型和口感特色， 分成美式漢堡、歐風漢堡、熱狗堡以及米漢堡四大類， 包括漢堡排DIY、麵包的選擇、醬汁的調配以及配菜的運用 都有專文解說，讓喜愛漢堡的您，可以輕鬆在家玩創意，變出專屬於您的手作漢堡。 回TOP↑