〈內容簡介〉 食物的力量第一部： 生命系統的動態學 第一章今日健康現代人身體健康嗎？ ‧治 療的效果如何？ ‧現代醫學的限制 第二章新的世界觀健康的整體論(Holism) ‧生命系統 ‧能量場 食物的生命力—完全食物與不完全食物--食物的溫度有何影響--食物保存的效果 ‧營養比例 第三章食物與對立法則均衡的道理 ‧質與量：多與少 ‧ 擴張與收縮 酸性與鹼性 ‧ ‧熱性與寒性合成作用與分解作用‧ ‧ 五行理論第二部：食物 第四章 現代飲食—重新檢討標準美國飲食 ‧建議(美國)飲食需求普里特金飲食 ‧高蛋白飲食 營養強化的天然飲食—關於營養補充錠劑素食—關於維生素B12的問題長壽飲食法 第五章 完全健康飲食法外食：怎麼吃才健康寫給營養師和健康專業人士：營養成份的攝取量 第六章 不同食物的效應乳類和乳製品—關於鈣的問題 ‧魚肉和禽肉‧蛋類‧穀類‧豆類‧根類蔬菜‧葉菜類 ‧水果 ‧茄類植物‧海藻 ‧香草和香辛料‧單一營養素的食物—結晶體和脂肪—鹽—糖—脂肪與油 第七章食物調理所產生的效應烹煮 ‧發酵 第八章改變飲食感覺最重要 ‧何時改變飲食如何改變飲食--解讀身體的訊號—改變飲食的速度—應該選擇哪種飲食方式 第九章改變飲食會發生什麼事戒斷症候群 ‧改變飲食之後應該持續多久 ‧健康食品會讓我們生病？ 第十章忍不住破戒：背後的意義成癮過敏 ‧排毒‧身體系統失衡統合運用—全方位的療癒第三部：療癒 第十一章健康與疾 病：新定義什麼是健康 ‧ 什麼是疾 病 第十二章食物做為藥物食物可以當藥嗎？ ‧ 治 療的法則 ‧ 居家療 法—體外 療 法斷食—成功斷食的基本原則 第十三章食物對情緒的影響 第十四章食物對性的影響影響的層次‧素食的影響‧糖和乳製品的影響改變飲食的影響‧男女飲食大不同：應該要有差別嗎？ 第十五章醫院裡的狂人—我的親身經歷後記索引 回TOP↑