精釀啤酒賞味誌(簡體書)

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9787511267351
  • 出版日期:2014/11/01
<內容簡介> 無論你是躍躍欲試的入門者,還是閱酒無數的品酒人,精釀啤酒新美學,同時滿足你的味蕾和求知欲! 本書集世界經典啤酒之大成,深入淺出的精釀啤酒介紹,英國、德國、比利時、愛爾蘭、美國……小麥、愛爾、拉格、水果啤酒……均有介紹。 35種風格,210種酒款推薦,還有兩岸三地的精釀酒吧推薦! ★目錄: 一個理由·愛上啤酒 各路達人領軍·啤酒萬歲 12 鄧有葵Danny|牛排教主。啤酒讓旅行心情更放松  14 周佐翰Brandor|自行車吧老板。無法想象少了啤酒的旅程 Derek Skam|東時實業。波頓人就該愛啤酒 溫立國|北台灣釀酒師。啤酒對身體好 精釀精神·躍入啤酒世界 探索·精釀啤酒之始 33 認識精釀|愛上啤酒的初衷 釀造|四大元素的魔幻盛宴 Malt麥芽─啤酒的靈魂 Hops啤酒花─風味的來源 Water水─釀造的泉源 Yeast酵母─酒體變奏曲 精釀藝術:啤酒的誕生

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