移民台南:魚夫手繪幸福小食日誌

魚夫手繪幸福小食日誌

4.2 / 10
  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789862417164
  • 出版日期:2013/05/29
魚夫認為,要過退休生活是門大學問,選定一個並非從小生長的地方過日子,更是得提早打點。所以品嚐在地美食,不是為了貪吃而寫,是為了過樂活的日子,從發現美食去增添生活樂趣,也從台南的店家的風格中,體會到台南人的生意哲學與生活風格……。 全書分為4輯: 輯1 「吃得飽、吃得好、吃得少——台南人養生哲學」,談台南在地早餐,一脈傳承的好味道。早餐吃得好是台南的傳統,也是醫學保健的道理,牛肉湯、魚丸湯、鹹粥、菜粽、鮮魚湯……早起吃完豐盛的早餐,別忘了和好久不見的老朋友太陽公公打聲招呼! 輯2 「在咖啡店工作——多跟自己對話」,在特色咖啡店裡,啜飲咖啡的同時也細細品味人生。在台南樂活的日子裡,開始與自己內心及周遭環境對話,對氣候轉換變得敏感了,會注意花開的季節,也會守時和候鳥有約…… 輯3 「賺呷,不是賺大錢」,台南美食盛名其來有自,「新鮮」、「用心」四字訣而已。台南庶民的生意哲學,是「賺有倘呷就好」,而非賺大錢,一生和一家小吃店長相廝守,造就一代代薪火相承的美味。 輯4 「驀然回首台南就在身邊」,跟隨魚夫的私藏地圖,品嚐台南點心及晚餐。台南住久了便會浮現一張私地圖,與市面上給觀光客參考的地圖大不同,每一家、每一處的來龍去脈、八卦瑣事,交織而成這張私地圖。 魚夫並非自詡為美食家、更非文史工作者,他認為關於台南的吃喝玩樂資訊很多,但僅供觀光客參考。生活於台南在地的人生態度及工作哲學,才是魚夫在本書所欲分享的。 ★本書特色: 五年前,台南女婿魚夫移民台南, 頭戴鴨舌帽、手攜iPad、足蹬人字拖、騎鐵馬遊遍台南大街小巷, 以漫畫家幽默的觀察與手繪、也是數位科技高手, 透過150張手繪圖與67支介紹影片,邀你來作伴, 道出台南庶民小食的美味與趣味…… 本書為漫畫家魚夫揮別台北五光十色的電視圈,也卸下名人光環後,長居台南五年,踏著鐵馬穿過大街小巷,尋幽訪勝、遍嚐台南在地美食,並深入了解基層人民生活及工作態度,所集結成的台南樂活日誌。 魚夫除了為每篇文章親自拍攝照片及影片之外,更以手繪插畫來表現台南美食,文中與漫畫中處處可見魚夫觀察台南人所湧現的幽默感與趣味,為坊間獨一無二的手繪台南幸福小食書。 ★名人推薦: 府城聞人推薦 許文龍 奇美實業創辦人 吳清友 誠品股份有限公司董事長 黃煌煇 國立成功大學校長 呂理政 國立臺灣歷史博物館館長 魏德聖 導演 賴清德 台南市長 專文推薦 李昂 作家 沈方正 老爺酒店集團執行長 葉澤山 台南市政府文化局局長 陳宗彥 台南市政府民政局局長 陳俊安 台南市政府觀光旅遊局局長 幸福推薦 管國霖 花旗台灣商業銀行董事長 陳郁秀 前文建會主委 吳貞漪 台南大億麗緻酒店總經理 李銘輝 台南‧台北‧高雄‧花蓮政大書城創辦人 李絲絲 誠品信義店生活風格區門市組長 ★內文試閱: 吃得飽、吃得好、吃得少 台南人養生哲學 畫說台南早餐——好久不見的老朋友 移居台南後,發現一位和我暌違已久的老朋友,那就是太陽公公。「早起的鳥兒有蟲吃」這句話在台南是絕對成立的,當然也有許多人是三更半夜不睡覺,不過他們是正為了幫你準備早餐。 譬如牽罟捕撈虱目魚者,淩晨下水作業,約莫半夜兩點送到店家,如果是老闆親自處理漁貨,那麼刮魚鱗、挑骨、熬

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