＜內容簡介＞ 這是企業界公認的『食通』，三勝製帽股份有限公司董事長，出版第三本味蕾探險筆記書；他在長達四十年的經商 歷程，招待無數外籍廠商品嚐西餐、鐵板燒，也見證了台灣西餐、鐵板燒各階段的發展。 戴勝通對於具有三、四十年歷史的老西餐廳，充滿感情；對於到國外進修，把歐美餐飲文化帶回台灣的年輕西餐師 傅相當鼓勵；對於越來越多來台開餐廳的外籍師傅十分肯定，讓他感受到台灣西餐的蓬勃的發展。 那一塊牛排讓戴勝通回味無窮？他把自已最喜歡的西式餐廳、及推薦餐點，仔細描述及推薦。 四十幾年前引自日本的鐵板燒，加上台灣師傅的創意及努力，使台灣鐵板燒餐廳精緻化，在世界上堪稱領先地位。 這是一本非常完整且商務性極高的美食指南；西餐廳、鐵板燒、糕餅等詳細介紹， 讓大家跟著董事長吃遍美食。 各式各樣餐廳除了詳列： 星級評比：針對場地、服務、菜色等評比 餐廳重要資訊：地址、電話、傳真、網址、營業時間、休假日、有無包廂、可否刷卡、平均價位、停車場等相關資 訊提供好菜推薦、私房菜推薦外，更有別於一般推薦書，依據每家餐廳食材特色及價位敎消費者＜四人餐桌＞、＜ 精緻套餐＞、＜一人午膳＞、＜午餐套餐＞、＜快樂分享餐＞…..等等，如何點菜，點到經濟又實惠且吃的滿意的 餐點。 ★目錄： 西餐篇 ． N˚168 PRIME牛排館(維多麗亞酒店) ． 盧布松 ． BAR & RESTAURANT A3 ． JOYCE WEST CAFE ． EL TORO鬥牛料理餐坊 ． A CUT STEAKHOUSE（台北國賓大飯店） ． 隨意鳥地方85高空觀景餐廳 ． LA PETITE CUISINE （長榮台北桂冠酒店） ． 勞瑞斯頂級牛肋排餐廳 ． 闊喜窩小館COSI O COSI ． 紅屋牛排館 ． SONOMA GRILL帝國牛排館（台北華國大飯店） ． 馬可波羅餐廳（香格里拉台北遠東國際大飯店） ． 偉客商人 TRADER VIC’S ． 鷹堡 ． 茹絲葵經典牛排館 ． TOSCANA　義大利餐廳（台北西華飯店） ． ROBIN’S GRILL（台北晶華酒店） ． 闔家牛排 ． 法樂琪旗艦店 LES SENS（信義） ． 寶艾（台北君悅大飯店） ． 總督西餐廳 ． 瑞華餐廳 ． 羅漫蒂 ． 亞里士餐廳 ． 沾美餐廳 鐵板燒 ． DANNY & COMPANY ． 荷庭鐵板燒 ． 大方養生美饌鐵板燒 ． 饗宴互動式鐵板燒 ． HANA錵鐵板料理 ． 三太養生鐵板燒 ． 鑫鐵板燒 ． 犇鐵板燒 ． 紅花鐵板燒 ． 新濱鐵板燒 糕餅 ． 南西蛋糕 ． 冶堂 ． 梅林水果行 ． 台北堂餅行 ＜作者簡介＞ 戴勝通 出身於台中縣清水鎮，25歲創業、從六個工人起家，擔任三勝製帽股份有限公司董事長，成為外銷知名的『帽子大 王』，為台灣中小企業成功創業典範，曾任中華民國中小企業協會理會長，對台灣中小企業貢獻卓著。 跑遍世界一百餘國，除台北外，紐約是他最熟悉的城市，熱衷於美食與旅遊，三十餘年來，利用工作之餘，以品味 生活的角度，品嚐美食、體驗民宿，得到相當豐富的心得，邁入耳順之年後，以『對朋友感恩 對自己知足 過簡單有 品味的生活』這句話為座右銘，由企業家轉為生活品味家，計畫把對美食餐廳及特色民宿的研究集結成套，以饗讀 者。 回TOP↑