＜內容簡介＞ 延續《每日食酒誌》以「輕鬆」、「簡單」且「超實用」的餐酒搭配操作，《每日食酒誌》成功的將葡萄酒 餐酒搭造成市場話題，第二彈更把目前市場上最夯的話題──「烈酒餐酒搭」介紹給讀者！台灣讀者碰上的 場合，無論是KTV、逛夜市或是一個人宅在家…任何你需要來喝一杯的時刻，選酒再也不困難，給你更多 創意、更有趣的「品味體驗」。不論是品嚐各國料理，或是在各種不同場合裡，都能找到令人意想不到的 烈酒餐搭。這些精緻美味料理搭配威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加或是龍舌蘭以及蘭姆酒等，都出乎意料的 美味！當然還有更多更實用的搭配秘訣，都能在本書裡發現並細細品味！ ★本書特色： 1.介紹台灣超商、超市及量飯店都能輕鬆買到的酒類品牌，配合台灣常見的各國料理、夜市小吃及人氣團購 美食等，創造出料理與烈酒之間令人驚艷的搭配創意，滿足視覺與味覺的交織的豐富滋味。 2.餐酒搭並不僅限於紅白酒的搭配！市場上第一本，從不同種類的料理選擇出最適合搭配的酒精飲料，是一本 最生活化也最具實用性的飲酒書籍！ 3.推薦了台灣最常見的100道美食的創意餐酒搭配，只有達人才知道的搭配秘訣，各式不同口味與口感的烈酒 都能與料理搭配，種類多元。 ＜作者簡介＞ 林一峰 林一峰Steven，可說是台灣威士忌界的達人。是台北安和路二段的Larriere-cour (大家所熟知的後院) 知名酒吧 的靈魂人物，店內超過400種的單一麥芽威士忌，600種不同酒類的收藏，被稱為”威士忌博物館” r。除了 第一線與愛好者接觸，2002年開始，他經常性應邀至蘇格蘭及日本，瓜地馬拉參觀各式蒸餾酒廠，分享他對 酒類亞洲市場的想法，並獲頒推廣大使殊榮。也在數家雜誌中撰寫酒類美食與雪茄的專欄，分享生活的品味。 鑑於台灣人喝酒而不懂酒的現實，2006年更進一步於網路上建立了威士忌達人學院，固定的授課並舉辦品酒 會，透過他對酒文化18年以來的研究，把他的熱情與知識，用華文的形式傳遞出去。2008年與酒訊雜誌配合 ，撰寫華人第一本專業品飲巨著Whisky 100，同年更獲頒蘇格蘭威士忌產業的最高榮譽The Keepers of The Quaich(蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會)，加入了這個嚴格審核協會的終身會員，就像是進入了威士忌界的名人堂。 目前現任泰坦世紀雪茄公司總經理，威士忌達人學院首席顧問。 回TOP↑