＜內容簡介＞ 在法國和義大利，也許需要一、兩個世代的時間才能建立一個產區或一家酒莊的名聲， 但在西班牙，卻因坐擁太多現成的百年老樹葡萄園、別處少有的原生品種、極易釀成投 美國酒評家所好的自然條件，成名往往只是兩、三年間的事。　──林裕森 西班牙，這個葡萄酒世界裡沉睡的巨人，在過去十多年間，掀起了史上規模最大的葡萄酒復興運動， 成為全歐最有創造力的產國。當地的酒莊，與來自法、美、澳洲的釀酒師和投資者，以傳統的在地 葡萄品種和老邁低產的葡萄園，釀出無數新式前衛、符應國際風格，卻又深植於在地傳統的獨特風味， 連新世界的產國，都沒能有如此驚人的創新活力。 在如此動蕩之間，最蒙塵過時的雪莉酒、馬拉加酒以及利奧哈的Gran Reserva紅酒這些傳統滋味卻能自外 於革新風潮，幾近原封不動地保留下來，成為最難得珍貴的西班牙瑰寶。 本書作者林裕森傾注兩年的時光，從利奧哈到加納利群島，行訪分散於西班牙十二個自治區，四十多個 DO產區裡的兩百多家酒莊。透過這本書他見證了西班牙這個古老葡萄酒王國的重新誕生，以及重現了 西班牙最迷人的，因新舊交錯與古今雜陳才得以顯現的時光滋味。 ＜作者簡介＞ 林裕森 Yu-Sen LIN 以葡萄酒及美食為專業的自由作家。法國食品協會講師、巴黎第十大學葡萄酒經濟與管理碩士、 法國葡萄酒大學專業侍酒師、東海大學哲學系畢業。 原本念的是哲學，卻一頭栽進葡萄酒的世界裡，林裕森自況為「逐美酒佳餚而居」的「游牧型」 文字工作者，在地球上遷徙流蕩，四處探尋那些在人與土地的交會之下，經過時間的沉積才焠鍊 而成的難得美味。 作品包括：《酒瓶裡的風景──布根地葡萄酒》《城堡裡的珍釀──波爾多葡萄酒》《歐陸傳奇食材》 《開瓶──林裕森的葡萄酒飲記》（積木文化）《美饌巴黎》《羅亞爾河城堡傳奇》（大地地理） 個人部落格：http://yusenlin.pixnet.net/blog 回TOP↑