＜內容簡介＞ 誠品、博客來、香港誠品 三選書 家務界經典暢銷書│各大媒體一致盛讚│讀者四星半高度評鑑 「這個世代最重要的家事著作！」──《大西洋月刊》 恢復家務打理者應有的地位，賦予應有的尊嚴和價值。 以生理的勞動、心力的投入，以及正確的持家知識，換得情感上的溫暖與安全。 ．家裡空氣有異味，用香味來掩蓋不就好了？ 難怪你房間的味道越來越怪！味道是無法掩蓋的，空氣清新劑只是麻痺你的嗅覺受體，讓你更無法敏銳察覺其他代表危險的氣味警訊。 ．直接以消毒來代替清潔工作，省去許多家務，這樣可以嗎？ 消毒劑會因為血液、糞便或食物等有機物質而失效，因此消毒之前必須先清潔，才能發揮作用。 ．掃地拖地跟使用吸塵器一樣，就是重複來回幾下。 這是錯的。掃地拖地只是把灰塵髒汙推來推去，同一個地方重複來回是沒有意義的，只是增加灰塵擴散的機會。吸塵器重複來回，則可以把灰塵吸得更乾淨。 ．只要把室內空氣濕度降到最低，就不會有塵?引發的過敏原了，對吧？ 塵?所導致的過敏原在低濕度的情況下可能反而增加，因為此時塵?雖然死亡，但分解的殘骸會形成引發過敏的碎屑。另外，濕度低於40%或高於70%時，感冒與流行性感冒的發生率也會提高。 如果你總是苦惱著家中的灰塵、塵?和小蟲所引起的過敏和健康問題；如果你一直對於不同材質家具和用品的清潔問題束手無策；如果你對於家中安全問題和緊急事故的預防及處理一無所知。 這本書可以給你完整解答。讓你能創造一個清潔、健康並安全合宜的居家環境。 ★本書特色： 解說物品和家事方法的原理及基本物性，讓你100%掌握和應對實際狀況。 手繪線條圖，清楚解說家事技巧。 完整解說家事的物理面（光線、氣流、溫度、濕度）與化學面（肥皂、清潔劑、溶劑、酸鹼），讓你運用自如，打理家事無死角。 動手DIY，教你自製清潔和消毒用的水溶液，清理壁磚、地板、鍋具、餐具，一網打盡。 你知道嗎？ Q 水龍頭的熱水，拿來烹飪應該沒問題？ A 錯！水管中的鉛更容易溶於熱水中。正確方法應是先打開水龍頭，讓水流出一陣子帶走水管中的鉛之後，再取水煮沸。 Q 一般情況下，抗菌洗手皂比一般洗手皂更好？ A 錯！長期使用抗菌洗手皂反而可能使家中細菌產生抗藥性。抗菌洗手皂對皮膚也較刺激，如果皮膚皸裂或變粗，會更容易遭微生物入侵。一般洗手皂便能去除90%的有害微生物。 Q 只有骯髒的環境才會出現塵蹣？ A 錯！塵?存在並不代表骯髒，只要物理條件適合，牠們就會出現，成為環境的一部分。 Q 東西收起比拿出來使用更能維持良好狀態？ A 不一定。羊毛地毯收起時比放在地板上更容易遭到害蟲攻擊，因為害蟲喜歡黑暗潮濕、不受打擾之處。銀器要保持光澤，訣竅更是經常使用。經常使用有助於遏止銀器失去光澤，並平均各處老化的速度。 ★名人推薦： 《食物與廚藝》作者哈洛德．馬基（Harold McGee） 暢銷作家．番紅花 導演．傅天余 作家．彭樹君 ★媒體推薦： 「比起一本愛情指南，我們更需要的是一本完美的家事指南。不管擁有的是情節如何的人生，一個人，兩個人，是幸福或者不幸，我們都必須學會好好打理一個屬於自己的家，因為那才是我們唯一並且真正擁有的。」──導演‧傅天余 「當你能夠