＜內容簡介＞ 「完全圖解」 48種健康蔬果 x 17種實用香草x 13種美味料理x 12種天然農藥 盆栽種植初學法，小空間＋小荷包也能有大收成！ 你也可以自己動手做！ 最近，越來越多人關注市售食品，而為了要吃得安心，也開始自己栽種蔬菜。大人把種菜當成閒暇娛樂，可以藉此和孩子們共同學習「飲食」這件事，重新檢視「家庭菜園」的存在價值。 每個家庭都有陽台、窗邊及小院子，本書介紹如何利用這些狹小空間，建立家庭菜園的方法。另外，從種菜的基礎、配置土壤、選擇肥料及工具的資訊等等，都有詳細收錄，讓每個人都能輕鬆快樂地建立自己的家庭菜園。當然，書中不只告訴你怎麼「種」，還介紹了相關料理及生活裡相當實用的小秘訣，讓大家充分體會家庭菜園的魅力。請各位讀者多多利用本書，為每一天的生活都添加些新鮮「醍醐味」！ ★本書特色： 1.完全圖解栽種方法，跟著步驟動手做，輕鬆簡單就成功。 2.分享選擇幼苗及種子的方法、種植基礎、調製適合蔬菜生長的土壤、調整排水狀況、菜園好用工具資訊……等，運用天然農藥驅除蟲害及疾病，溫柔呵護你的寶貝蔬果。 3.明確的栽培時期表，清楚知道作物生長月份、多久見拔、收成天數、何時該追肥，體驗生活版的開心農場。 4.收錄營養滿點的美味料理及實用小方法，讓生活充滿自然香氣的DIY小確幸！ ★目錄： 4種植的基本步驟 7肥料的使用方法 8做好防蟲措施 8利用共榮植物 9家庭菜園的好用營養劑 10平常的照顧很重要 12陽台菜園的好用工具 14播種的方法 15第一章葉菜類 16萵苣 17相同栽培法：結球萵苣/皺葉萵苣/羅蔓 18變種油菜（小松菜） 19相同栽培法：山茼蒿/葉菜幼苗/青江菜 20日本蕪菁 21菠菜 22紫蘇 23鴨兒芹 24韭菜 25韭蔥 26球芽甘藍 27蕪菁 28芽菜栽培法：紫色高麗菜/葉用蘿蔔苗 29綠花椰菜苗/蕎麥苗/山葵苗 豆芽/豆苗/紫花苜蓿 30Simple！美味葉菜料理 32Column──不需要土的廚房花園 33第二章瓜果類 34小黃瓜 36小蕃茄（蕃茄） 38茄子 40青椒 42Simple！美味瓜果料理 44毛豆 45四季豆 46蠶豆 47豌豆 48秋葵 49苦瓜 50迷你南瓜 51迷你辣椒 52Simple！美味瓜果料理 54南瓜＋Cooking 56草莓＋Cooking 58Column──簡單的材料就能輕鬆建立菜園 59第三章根莖類 60小蕪菁 62櫻桃蘿蔔 63迷你胡蘿蔔 64迷你牛蒡 65洋蔥 66薑 67大蒜 68Simple！美味根莖料理 70馬鈴薯＋Cooking 72蘿蔔＋Cooking 74Column──蔬菜混合種植可促進彼此的成長 75第四章香草類 76義大利芹菜 77香蜂草 78芝麻菜 79德國洋甘菊 80芫荽 81鼠尾草 82羅勒 83百里香 84薄荷 85蘆薈/西洋菜/蒔蘿/茴香 86奧勒岡草/甜菊/迷迭香/野草莓 87輕鬆妝點陽台菜園 88選用花盆、長條型盆的方法 89善用工具 90基本訣竅Q&A 92輕鬆搭配共榮植物 93用天然素材溫柔呵護 天然農藥的威力 ＜作者簡介＞ Boutique社 日本知名出版社，出版類型為生活一般類生活用書，出過上千本書籍，其編輯部針對編織、服飾、食譜、園藝、等主題，結合最新潮流編輯出版。 譯者：曾心怡 1969年10月生(天蠍座)，高雄醫學院藥學系畢業。 曾任武田製藥公司業務部、鹽野義製藥公司企畫部、衛生署藥政處藥品仿單標準化工作小組的日文翻譯。 曾譯《圖解母乳百科》、《圖解懷孕育兒百科》、《不登校──無校可歸的孩子》、《我18歲，77個圓夢計畫》、《新手媽咪 呼！放輕鬆》（以上為大好書屋出版），並審訂《圖解長期照護新