餐桌，是他的行動魔毯， 帶領他繞過整個地球，旅居在世界各地的廚房。 世界很小，廚房很大， 跟著Boya， 在移動的餐桌上，旅行。 二十年前，Boya第一次出國，去沖繩。第一次吃到沖繩炒苦瓜（）。後來每到一個國家，他都會盡量找附有廚房的出租公寓，學當地人鑽進菜市場或農夫市集裡，耳邊聽著攤販的吆喝聲，觸摸認識或不認識的異國食材、採買、討價還價……實際感受在地人的生活和生命力。然後，再帶著滿滿一袋的食材回到出租公寓的廚房裡做菜。 日本、泰國、澳洲、荷蘭、印度和中南半島……世界各地的豐富食材都存在他的腦海資料庫裡。餐桌，則是他的行動魔毯，帶領他繞過整個地球。停留在巴塞隆納Mercat de la Boqeria大市場，買晚餐沙拉用的新鮮無花果和薄火腿片，再繞到雪梨Darling Harbour選兩公斤塔斯馬尼亞Blue Mussels，順便外帶一份清邁「周日步行者天國」小街上，蒸熟的蕈菇溫沙拉當午餐，回程到北海道大學對街買小鯛燒，是餐前最棒的High Tea點心…… 因為對食物充滿熱情，即便繞了整個地球，也堅持要以日日餐桌的生活軌跡為旅行軸心，有時候試試在地風味，有時候自己煮。 除了私藏的旅行路線和介紹世界各地的農夫市集，也有實用的食譜、針對當地料理或文化現象的觀察，是一本充滿許多旅行細節和美好料理的旅行生活書。 ★ 內文試閱： 1. 被遺忘的餐桌 十四歲，為爺爺煮了一年的晚餐，是第一次有印象的下廚記憶。 那時候，媽媽幫著農忙的爸爸，總過了晚餐時間才回家。姊姊在高雄上補習班，準備隔年的師範學校考試。被選為桌球培訓選手的妹妹必須住在台東市區的學校宿舍。弟弟則借宿在中壢叔叔家上小學。當時，我念知本國中二年級，除了學校的學期旅行總是去知本溫泉，然後在河床上，用抹了康寶草莓醬的土司麵包夾上薄薄的烤豬肉片之外，也沒什麼值得抱怨的。 那一年，很認真地將一整套蘿拉（Laura Ingalls Wilder）自傳式的「美國西部拓荒者故事」看了三遍。也很認真跟著蘿拉從威斯康辛大森林裡的小木屋出發，乘著篷車帶著小狗傑克，踏上無邊際草原的拓荒旅程。在春天的梅溪（Plum Creek）旁遭受熱病的侵襲，也在溫暖的熱湯、剛烤好的麵包和沾了滿手滿臉的野醋栗吮指中，再次元氣上路。經歷了銀湖畔（Silver Lake）的寒原飛雪，以及每次全家人協力在大草原上搭建起來的木造城堡，堅固與凝聚的愛，足以抵擋狼群和最寒冷的冬天，更安慰了旅程中的離別與重生。 二年級教室在校園最後面的二樓，圍牆外的小米田連著玉米田綿延到更遠的山腳下。麻雀、簡陋的稻草人、金黃垂墜的小米穗和四季變幻的田園風光，顯然比眼前的書本更吸引人。於是，我開始跟隨三毛跨越邊境，走入沙漠，想像遠方、愛情、加納利島（Gran Canaria）和月季花的模樣。那一年，也第一次在「沙漠」中發現花鳥繚繞，充滿氧氣的新綠州——「流行通信」中文版。我試著讓閱讀、寫字和攝影佔據了大部分的時間，相較於漫不經心的學校功課。 許多個月亮從背後太平洋昇起的下課夜晚，跟著長長的影子爬上小斜坡，回到只有爺爺一個人的家，開始準備晚餐。爺爺喜歡吃麻糬、粿、紅豆湯和各種甜點，他經常把藏在床底下鐵盒裡的糕餅偷偷塞給我。多年後，這些仍是我喜愛也常吃的食物。我偶爾會回想起對焦不是太清晰的年輕時光，有些畫面流動著