＜內容簡介＞ 這本，你也能成為電鍋食神！！ 榮獲全國最大美食社群 愛料理 饗食推薦！！ 必買本書的5大理由： 1.如果你沒時間做菜，一定要看這本！ 2.如果妳想在丈夫、公婆前大展廚藝者，一定要看這本！ 3.如果你經常做菜失敗，一定要看這本！ 4.如果你是素食者，一定要看這本！ 5.如果你想不失面子的大擺宴席，一定要看這本！ 百萬網友狂推的一試上手懶人電鍋料理！ 廚房新手的烹飪救星、犀利人妻的速成食譜！ 一指搞定！零失誤、超簡易， 手感電鍋料理立即OPEN、輕鬆上菜！ ★本書特色： 好吃賣點1一道變兩道！葷素兩相宜！ 還在感嘆家中素食食譜太少嗎？還在想除了炒青菜之外，是否有其他素菜選擇呢？本書將帶給您葷食之外的素食新味覺。隨著養生主義當道，偶爾「素」一下的概念已漸入人心；本書將教您如何替換肉類主食，適當調整調味素材，使原先的簡易電鍋葷料理也能「素」的很美味！一道變兩道，帶給您味覺新衝擊！ 好吃賣點2 料理小叮嚀，電鍋上菜不NG！ 想要當個賢妻良母、家庭主婦，卻又對炒菜噴油、調味失手而困擾嗎？只要精讀本書，遵照每道食譜的「料理關鍵筆記」，動動手指，按下電鍋開關，便可無憂無慮、毫無顧忌地做自己的事。一小時讓你美味上菜，人人都稱你為電鍋食神！ 好吃賣點3食材宜忌通！東添西加健康佳！ 無論一個人吃，還是全家人吃，顧好健康最重要！雖說許多食物混在一起烹煮相當簡便，但食物間其實也有宜忌之分！搭對了，健康滿點；搭錯了，可是傷身而不自知！因此，諮詢暢銷書《食物配對不生病！》作者賴鎮源醫師關於食物宜忌之道，提供讀者食物配對新知識，教您如何用電鍋吃出健康！ ★目錄： 作者序 啟動電鍋的好食味蕾 導讀 電鍋菜的不敗潛規則 Chapter 1 電鍋好料Show Time~飯麵主食按上桌 Menu 1 用蒸的美味炒飯~彩色蔬菜蛋炒飯 Menu 2滿滿小魚的鮮味飯~吻仔魚電鍋燜飯 Menu 3 懶人版的法式鮭魚飯~奶香鮭魚蔬菜燉飯 Menu 4 忙碌人的快速料理~日式干貝炊飯 Menu 5 浪漫的紫色情懷~和風紫藷鮮菇飯 Menu 6 不用熬煮的偷甲步稀飯~蔥香鮪魚粥 Menu 7 電鍋米飯新味覺~雜燴香菜飯 Menu 8 營養滿分的簡易拌飯~鮭魚菇香鬆拌飯 Menu 9 調理包也能千變萬化~百變調理包炒麵 Menu 10經典芽菜雙響炮~海陸雙芽糙米飯 Chapter 2 電鍋好料Show Time~海鮮肉食按上桌 Menu 11 宴客料理必備菜~櫻花蝦絲瓜蛋盅 Menu 12 胃口大開拌飯小幫手~蛋黃瓜仔肉 Menu 13 低卡清爽無負擔~蔥花蝦香嫩豆腐 Menu 14 回憶當年的古早味料理~蔥花樹子魚 Menu 15絲瓜蛤蜊的美麗激盪~薑味蛤蜊絲瓜 Menu 16 上桌有面子的家常料理~香嫩粉蒸排骨 Menu 17 無煙少油多健康~沙茶木耳肉排 Menu 18 百吃不厭野餐新菜色~香蔬雞肉捲 Menu 19 黃綠雙球的料理奇蹟~雙色香肉丸 Menu 20 深夜食堂下酒菜~軟Q蘿蔔滷牛筋 Menu 21美好新食光~蠔油香菇雞 Menu 22低脂省荷包料理~辣味肉絲拌菇 Menu 23輕甜酸辣泰味風~泰式酸辣蝦 Menu 24 港式飲茶的必備點心~豆鼓鳳爪 Menu 25自製手工家鄉味~古早味豆腐捲 Menu 26意想不到的涮嘴口感~三杯豬肉南瓜捲 Menu 27 夏日時尚新菜色～酸甜筍夾鯛片 Menu 28 山寨版豆干包~豆腐包鑲豬 Menu 29 入口即化新口感~馬鈴薯燉雞腿 Menu 30 豬肉與豆腐的完美融合~豬肉豆腐盤 Menu 31 少油減膩的日常小菜~蠔油紫茄 Menu 32 菇界的美味雙霸天~黑胡椒奶油雙菇 Menu 33 Q彈蝦肉新滋味~咖哩明蝦盤 M